酸辣粉

个个大饱满的干土豆，递给一旁的帮厨，冲他一笑：

    “劳驾找人帮我磨成粉。”

    周厨子接过了土豆，脸色有些难看。

    他是主厨吕厨子的徒弟，虽是帮厨，但也算是老资历了，何时让一个小女娃指挥着去磨粉？

    他想要拒绝，可是又想到这是公子扶苏下的令，只得泱泱不快的哼了一声以示不满。

    做厨子是个经验活，没有几十年的功底，哪个能在王室里打下手？

    一个才十五六岁的女娃娃能有什么手艺？

    大概是长的美才迷了公子的眼。

    姜晚容接过磨的细白的粉，就专注地开始做土豆粉。

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    加冷水搅拌，倒入沸火之中，顺时针搅拌取出，打蛋清，揉成筋道的面团。

    手感差不离的时候就可做出一条条精细圆滑，色泽白亮的土豆粉。

    自制的土豆粉不像现代含矾，也不会向机器压出来的那般条条粗细一致，但口感却会更加筋道弹滑。

    高汤煮好之后，将土豆粉和备好的酸辣调料一起倒入。

    再放上些烫好的蔬菜，以及炸好的酥脆黄豆，就成了一碗带着酸辣香气、色泽透亮的酸辣粉。

    香辣汁冲入高汤的一瞬，厨房内外便瞬间飘起一股又酸又辣的香气来，众人瞬间都是一吸鼻子。

    甚至还有仆役差点被这辣味儿刺得流出口水来，主厨吕厨子也面色好奇。

    可上来一看，瞬间又有些失望。

    普通人家吃不上面更不会做，这女娃娃会做面粉，他还以为有几分本事，结果做出来的