第十二章
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的，如今人们四季都能吃到鲜菜，那是因为现在的农业发展到不完全依靠季节来种植，塑料大棚里可以每个月都产新鲜蔬菜。但沈宝云毕竟不想当一个纯粹的农民，她还要上班呢，而且种了那么多东西，自己也吃不完，所以她早有计划，要按照古老的方法把这些东西储存起来。 于是沈宝云上网买了好多个不大不小的坛子，开始了人类现代科技之前的年代传统的冬菜储备工作。 茄子豆角西葫芦可以晒成干，她把这些东西切成薄片剪成丝，晾晒了起来。 坛子里的东西就很丰富了，鲜嫩的茄子、翠绿的豇豆、水灵的白菜、长条的黄瓜、切碎的萝卜…… 沈宝云照着搜索来的方法就把这些东西和辣椒、咸盐、白糖、大蒜、梨丝、苹果丝、鱼露、虾酱，配合着各种腌菜的口味分门别类放了进去。 她这样忙了三天，终于把所有腌菜都放进了坛子里，沈宝云提起鼻子一闻自己的袖子，觉得自己身上都是一股腌菜的味道。 毕竟是第一次腌菜，她现在只能请老天保佑，让自己腌的这些缸泡菜咸菜酸菜不要糟蹋太多，千万不要一打开盖子，里面都是绿绿的茸毛。 腌菜不是那么容易的，很多都是要翻缸通风，所以要制作出鲜美的酱菜也是非常高难度的，难怪有六必居这样专门的酱菜园子。 对于腌菜干菜之后还剩下来的蔬菜，有一些很容易保存，比如窝瓜、红薯之类，暂时便把它们都放在竹林中几个木箱子里，那里比较阴凉通风，马铃薯堆的木箱里面四周垫上干燥的纸皮，里面再放上几个苹果，这样能多放些日子。 再看一看浴盆里的黑的黄的粘滑的鱼，沈宝云最后三天就在稻田旁挖了一个小水塘，移植了一些水草