第22章 剁椒小排

的解辣抬味的酒就越多，商户就越赚钱。

    所以那些商户是酒肆，不是食馆。

    酒肆，重的是酒后三巡，上脑后的快感，而不是食物入口入喉时的满足。

    做菜，让含钏心静。

    被吴三狗嘲弄和贬低带来的情绪，已在灶间的烟火里消磨殆尽。

    今儿个，是素锦来提膳。

    见着是含钏主的勺，素锦略略惊讶，问了两句白爷爷的去向后，唱了声阿弥陀佛，再看了看食盒里的菜，试吃了含钏备下的小碟儿，目光透出几分惊艳。

    她还没吃过这小丫头的手艺。

    很好！

    真的很好！

    白师傅擅的是巧宗儿，拿手的菜藏着精巧奇思，俗称料子成就师傅，料子越名贵，白师傅手上功夫越精细。这丫头呈上来的菜，最名贵的不过那条鲥鱼，可最抓人最好吃的确实这道剁椒小排，是充斥着市井灵性的好吃，是抛开了食材用料，单单看这门手艺的好吃。

    这种好吃，很纯粹。

    不曲高和寡，也不阳春白雪。

    透着亲切与乡味，让人很感动...也很想，立刻来上一碗白米饭。

    素锦放下银筷，盖上食盒算是认可了这第一单，面上未动，客客气气地，“贺女使送我去二门吧。食盒偏重，我们两人也好换把手。”

    含钏看了眼素锦身后跟着的两个小丫头，抿了抿嘴没说话，跟着她出了膳房。

    “你且放心。”素锦轻声开口，“今日的饮食，我不会告诉淑妃娘娘是你