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陶缸用的是布盖绑住的,解开缸沿的绳子,掀开布,缸里面的情况一眼望尽。昨天埋在糯米饭中间的竹缕已经出酒水,大半缕,带点黄、有点浑浊。 直播间观众有点傻眼,想问这东西真的能吃? 苏少白也要试味,拿勺子把中间的米酒舀起倒碗里,呷一口,眨眨眼,还行。如果酿足三十六个小时,酒味会更冲些,不过苏少白喜欢淡一点的。 喝了? 看小朋友的样子,好好吃似的,我也要喝。 直播间不少人凑近缸边,一股淡淡的酒香气涌出来,所有人都惊了,味醇而香甜,单闻就流口水,不过有的人被呛得往回退。 你们真的要吃吗?我闻着怪怪的,有点不习惯。 不喝酒的人为什么要进来? 我,我来等我的桂花酿不成吗?哼! 好香好香,好酒好酒,这么好的东西,你竟然说怪,小孩不懂、不懂。 这不是酒,这是醪糟,不懂装懂,酒气比起黄酒真的淡一些,最重要的是我闻出甜丝丝的味道,跟黄酒的甜又是不一样的。 当然,这才发酵一天,黄酒三个月,能比吗?不懂装懂,我只想知道,什么时候能开吃啊! 啊啊啊,别吵,咱们现在应该来决定,要先吃醪糟汤圆还是醪糟鸡蛋了。 我想先吃醪糟汤圆。 我想先吃醪糟鸡蛋。 我们先来弄醪糟鸡蛋。苏少白出声,成功终止了直播间的争论,胜利的一方高兴得哇哇叫,气得汤圆派抓狂。 醪糟鸡蛋很简单,事前工作先拿出红糖碾碎,方便融化。枸杞泡水,鸡蛋打成蛋