144、有滋有味
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翘起的边有助于排出炭烤过程中产生的烟,让烧烤整体的烟熏味不会过重。
适当的烟熏味能够增加烧烤的风味。
过量却会掩盖食材本身的香味。
通过这种设计,能够达到一种恰到好处的程度。
稍微挤了一点柠檬汁,用来激发出生蚝最佳的味道。
山口龙三将嘴放在生蚝边上,用力一吸,肥美的生蚝rou就被他吸进了嘴里。
生蚝rou肥美醇厚,味道鲜美,又带着些海洋的腥咸风味,十分好吃。
尤其是刘明辉准备的生蚝,个個个大鲜活。
只要经过微微炭烤,光是食材本身的滋味就是美妙无穷。
一只不够,山口龙三又拿起了一份粉丝扇贝。
不过这一次他选择了加蒜蓉酱,又撒了一小撮小米椒碎调味。
无他,他看到刘明辉就是这种吃法。
他坚信跟着刘明辉走,绝对不可能在美食上吃亏。
这蒜蓉酱是刘明辉悉心准备的美味。
切得细碎均匀的蒜泥,配合上一些简单的调味料,是烧烤好吃的关键法宝。
舀上一勺浇在烤好的五花rou上,用生菜一包,一口吃下,就是难得的享受。
蒜泥的香味和烤rou的香味相得益彰。
特有的辛辣味和颗粒感,又让烤rou吃起来更加美味。
配合能够解腻的爽脆生菜,是烤rou最经典的吃法。
当然,和韭菜一样,并不是所有人都能够承受住大蒜的美味。
尤其是生蒜。
但是面对熟蒜,很少有人能够扛过它的诱惑。
炭火的温度传达到扇贝壳上,很快就
适当的烟熏味能够增加烧烤的风味。
过量却会掩盖食材本身的香味。
通过这种设计,能够达到一种恰到好处的程度。
稍微挤了一点柠檬汁,用来激发出生蚝最佳的味道。
山口龙三将嘴放在生蚝边上,用力一吸,肥美的生蚝rou就被他吸进了嘴里。
生蚝rou肥美醇厚,味道鲜美,又带着些海洋的腥咸风味,十分好吃。
尤其是刘明辉准备的生蚝,个個个大鲜活。
只要经过微微炭烤,光是食材本身的滋味就是美妙无穷。
一只不够,山口龙三又拿起了一份粉丝扇贝。
不过这一次他选择了加蒜蓉酱,又撒了一小撮小米椒碎调味。
无他,他看到刘明辉就是这种吃法。
他坚信跟着刘明辉走,绝对不可能在美食上吃亏。
这蒜蓉酱是刘明辉悉心准备的美味。
切得细碎均匀的蒜泥,配合上一些简单的调味料,是烧烤好吃的关键法宝。
舀上一勺浇在烤好的五花rou上,用生菜一包,一口吃下,就是难得的享受。
蒜泥的香味和烤rou的香味相得益彰。
特有的辛辣味和颗粒感,又让烤rou吃起来更加美味。
配合能够解腻的爽脆生菜,是烤rou最经典的吃法。
当然,和韭菜一样,并不是所有人都能够承受住大蒜的美味。
尤其是生蒜。
但是面对熟蒜,很少有人能够扛过它的诱惑。
炭火的温度传达到扇贝壳上,很快就