第139章
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其中一个年纪稍轻些的男子说道:“那好吧,就信你一次,若是不好吃,你们可就别怪我们不客气。” 苏岑点头微笑:“多谢各位爷得到体谅,我们这就去准备。” 说完,便和婉娘退出雅间,急忙往着厨房走去。 到了厨房,婉娘有些担忧地问着苏岑:“你真有把握用着其他的鹅肝也能做出让他们满意的菜?若是他们不满意,可就更麻烦了。” 苏岑一边挑着东西,一边说道:“事到如今,也只能一试了。” 虽不能十成相似,但是**成总归有的。 说着,苏岑想到一件事情,对着婉娘小声道:“这鹅肝也是只对世家供应,这些人是怎么知道的,你私下里去查查看。” 苏岑怀疑是有人故意的。 婉娘听了苏岑的话,神色一凛,点头道:“你说得对,这事儿透着蹊跷,我这就去安排人查。” 等着婉娘走了,苏岑就在厨房里边儿忙碌了起来,黑水鹅是满月楼里常有的食材,鹅肝什么的都放在一旁,苏岑挑选了几只瞧着不错的,动作娴熟地处理着。 她先用细盐和香料轻柔的揉搓鹅肝,让味道慢慢地渗透进去,然后将处理好的鹅肝放入蒸锅中,用小火慢慢蒸,让鹅肝在热气中逐渐变得柔软、细腻。 在蒸的过程中,苏岑又开始调制酱汁,最后加入了甜酒。 鹅肝蒸好了,苏岑将其取出,放在一旁稍微晾凉,然后用刀切成薄片,稍微用火炙烤一番后,摆盘成精致的形状,最后将调好的酱汁轻轻浇在鹅肝上。 婉娘回来的时候看着这道菜,一时分不清是什么。 “你这也太像了。” 苏