第二十一章:日月潭红茶,台茶18号红玉的桂香
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奇的地方,就是它天生自带的香气。」阿贤摘下一朵带有嫩芽的叶片递给清禾,「不用任何添加,只要工艺到位,它就会散发出独一无二的天然肉桂香与薄荷凉香。」 午後,阿贤在茶亭里为两人冲泡了一壶新鲜采制的台茶18号红玉。 沸水高冲,澄红明亮、宛如红宝石般的茶汤在白瓷杯中熠熠生辉,杯沿甚至浮现出一圈金黄色的「金圈G」——这是顶级红茶富含茶黄素的标志。 一股强烈而优雅的薄荷凉气直冲鼻腔,紧接着是浓郁温暖的天然肉桂香与熟果甜香。 清禾端起茶杯,轻抿一口。 茶汤入口极其圆润顺滑,浓郁的肉桂香在口腔中扩散开来,随後舌根处涌起一股如秋日晨风般的薄荷清凉感,甜润无比,让人整个人都温暖了起来。 「好热烈却又好清凉的味道,」清禾惊叹道,「像是一把火在冬日里燃烧,却又带着高山的清风。」 「这就是红玉的性格。」陆沉看着清禾,眼中带着一丝钦佩与柔情,「面对资本的威胁,我们就像这经历了全发酵的红玉茶叶——经受住了最彻底的翻滚与发酵,才能在危机中释放出属於我们自己的肉桂香与力量。」 清禾相视一笑,紧紧握住了陆沉的手。日月潭的湖光山色倒映在两人的茶杯里,那一刻,心中的焦虑被这红宝石般的茶汤彻底抚平。 手记上记下了这一页: 「站在日月潭畔,喝一杯带有肉桂与薄荷香的红玉红茶。全发酵的热烈告诉我:生命的逆境与考验,不过是一场彻底的发酵。不必害怕被生活揉碎,只要底蕴还在,我们终将在滚烫的岁月里,绽露出如红宝石般耀眼的光芒。」