农家漂亮小福妻 第104节
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给老顾客,因为如今蜜味观就她一个人,大批量的贩卖她也做不到。 况且,蜜味观的青团她尝过,因为要大量贩卖,很多都是前一天赶制,青团皮不够柔软,馅料也十分的单一,林巧儿取长补短,用两天时间把蜜味观这一批青团研制了出来。 艾草要先研磨取汁,用艾草汁和面,糯米粉的量也很有讲究,出来的青团皮才能不粘牙但是也足够的柔软。至于馅料,林巧儿更是用了十足十的心思,传统的馅料多是单调的红豆沙,炒熟之后一包了事,而林巧儿在红豆沙的基础上包了一颗咸蛋黄。 咸蛋黄也是大姐先腌好的咸鸭蛋,只取蛋黄,清洗风干,略有些硬度的蛋黄包入豆沙馅,这一枚小小的青团顿时就多了好几种丰富的口感。 咬一口,软乎乎的青团皮有艾草的香味也有糯米的香甜,接着,红豆沙的清甜占据上风,绵密的口感中和了糯米的粘牙,而当红豆的甜腻在口腔里略微迟滞之后,咸蛋黄的奇特滋味便又被发挥地淋漓尽致了。 林巧儿做出一份青团之后,让全家人都先尝过了一个。 成婆子一口气吃了好几个,也没想到这种小玩意也能吃出不一样的新鲜感来。 林巧儿见大功告成之后又给县令府送了一份,刚刚出锅的青团冷热吃均可,在精致的小笼屉里面只摆了四个,下面铺上了一层粽叶,刷过一层薄薄的油,以防粘手,也是个点缀。 刘莹月很是喜欢这青团,没过多会儿又让小丫鬟过来买了另外几份准备送人,二楼的小娘子也多是喜欢极了,四个一